Domaine Comte Peraldi

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Comte Peraldi cultive des vignes dans la région AOC Ajaccio sur des sols pauvres et acides composés de sables granitiques. La vinification s'effectue de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées afin de préserver la fraîcheur et le fruit des raisins. Les cépages comprennent le Vermentino et le Sciaccarello, donnant naissance à des vins blancs, rosés et rouges ainsi qu'à un Blanc de Noirs biologique. L'élevage est également réalisé en cuves inox, ce qui donne des vins clairs, minéraux et francs. Le portefeuille comprend en outre des vins certifiés biologiques au caractère moderne et accessible.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Sciaccarello et Vermentino. Le domaine fournit détaillants.