Dell'Aquila

Présentation du domaine

Le domaine Dell'Aquila à Cirò Marina, en Calabre, s'appuie sur une longue tradition familiale dans l'agriculture. En 2001, les frêres et sœurs ont fondé la cave, qui s'étend sur cinq hectares de vignes. Les vignobles sont situés au cœur de la commune de Cirò, encadrés par des collines et la mer Ionienne. Sur des sols argilo-calcaires et sableux, les cépages Gaglioppo et Greco bianco sont cultivés selon les directives de l'agriculture biologique. Pour la vinification et l'élevage, le domaine utilise des cuves en acier inoxydable, tandis que des oliveraies et des vergers d'agrumes adjacents contribuent à la biodiversité locale.