Ceratti Pasquale Azienda Vinicola

Présentation du domaine

Le domaine Ceratti Pasquale a été fondé au début du XXe siècle et est situé sur la côte ionienne en Calabre. Les vignobles bien exposés sont situés dans des zones collinaires sur des sols calcaires et d'argile blanche, entourés d'oliveraies et de vergers d'agrumes. Le domaine associe des méthodes traditionnelles, telles que l'ancien procédé de passerillage des raisins connu sous le nom d'appassimento, à des techniques de vinification modernes. Les vins produits par le domaine sont distribués en Italie, dans toute l'Europe et dans le monde entier, et figurent dans divers guides des vins nationaux et internationaux. En outre, le domaine participe à des projets de recherche scientifique visant à préserver des cépages indigènes anciens.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Mantonico et Greco di Bianco. Le domaine fournit détaillants.