Csordás-Fodor Borház

Présentation du domaine

Le domaine Csordás-Fodor Borház est une entreprise familiale située à Somlóvásárhely qui cultive la vigne et élabore du vin depuis plusieurs générations sur cinq hectares. Les cépages cultivés comprennent le Juhfark, l'Olaszrizling, le Chardonnay, le Tramini et le Kékfrankos. Les vins se caractérisent par leur minéralité, leur extrait, leur acidité et leur alcool. Les travaux à la vigne tels que la taille, l'éclaircissage et les vendanges manuelles sont réalisés de manière traditionnelle. Après les vendanges à Somló, les raisins sont vinifiés, fermentés sous température contrôlée et élevés en fûts de chêne, ce qui donne une production annuelle d'environ 25 000 bouteilles.