Csordás-Fodor Borház

Perfil de la bodega

La bodega Csordás-Fodor Borház es una empresa familiar situada en Somlóvásárhely que se dedica a la viticultura y a la elaboración de vino a lo largo de varias generaciones en cinco hectáreas de terreno. Las variedades de uva cultivadas incluyen Juhfark, Olaszrizling, Chardonnay, Tramini y Kékfrankos. Los vinos se caracterizan por su mineralidad, extracto, acidez y alcohol. Las labores en el viñedo como la poda, la vendimia en verde y la recolección manual se realizan de forma tradicional. Tras la vendimia en Somló, las uvas se procesan, se fermentan con control de temperatura y se crían en barricas de roble, lo que da como resultado una producción anual de aproximadamente 25.000 botellas.