Csordás-Fodor Borház

Profilo dell'azienda

L'azienda Csordás-Fodor Borház è un'impresa familiare situata a Somlóvásárhely che si dedica alla viticoltura e alla produzione di vino da generazioni su cinque ettari di terreno. I vitigni coltivati comprendono Juhfark, Olaszrizling, Chardonnay, Tramini e Kékfrankos. I vini sono caratterizzati da mineralità, estratto, acidità e alcol. Le operazioni in vigna come la potatura, la vendemmia verde e la raccolta manuale vengono eseguite in modo tradizionale. Dopo la vendemmia a Somló, le uve vengono lavorate, fermentate a temperatura controllata e affinate in botti di rovere, per una produzione annua di circa 25.000 bottiglie.