Chateau Vieux Moulin

Présentation du domaine

Le domaine Chateau Vieux Moulin est situé au cœur des Corbières dans la région du Languedoc et est géré par Alexandre They avec sa famille depuis la septième génération. La cave, vieille de près de deux cents ans, cultive quatorze hectares de vignes exclusivement selon des méthodes biologiques. La région se caractérise par un climat chaud et sec où le cépage Carignan prospère comme un emblème régional. Autrefois exploitée comme une ferme mixte avec élevage et cultures, la propriété se consacre aujourd'hui entièrement à la production de vins fruités et expressifs.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Cinsault et Grenache.