Chateau Pindefleurs

Présentation du domaine

Le domaine Chateau Pindefleurs exploite 18 hectares de vignes dans l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, présentant un complexe géologique mêlant graves, sable et argile. Le Merlot constitue la majorité des pieds de vigne, complété par le Cabernet Franc enraciné dans les couches argileuses. Le domaine applique des pratiques raisonnées avec un arrêt total des désherbants et mise sur les vendanges manuelles. Au chai, la vinification est menée parcelle par parcelle dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, suivies d'un élevage en fûts de chêne français. L'assemblage final est réalisé au sein de la famille.