Chateau Pindefleurs

Über den Betrieb

Das Château Pindefleurs bewirtschaftet eine Rebfläche von 18 Hektar in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, wo die Böden eine Mischung aus Kies, Sand und Ton bilden. Den Hauptanteil der Bepflanzung nimmt der Merlot ein, während der Cabernet Franc auf den tonhaltigen Schichten wurzelt. Der Betrieb arbeitet nach praxisorientierten Methoden mit vollständigem Verzicht auf Herbizide und setzt auf manuelle Lese. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation parzellenbezogen in temperaturgeregelten Edelstahltanks und das anschließende Reifen in französischen Eichenfässern. Die Assemblage wird im Kreis der Familie durchgeführt.