Chateau Monichot

Présentation du domaine

Le domaine Chateau Monichot est situé à Tauriac, dans la région française de Bordeaux, au sein de l'appellation Côtes de Bourg. Des documents historiques attestent de la présence d'un vignoble sur ce site depuis le XVIIIe siècle, la propriété s'étendant aujourd'hui sur 15 hectares, principalement en un seul tenant autour du château. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, parfaitement adaptés à la culture du Merlot, du Malbec et du Cabernet Sauvignon. Le domaine est exploité en viticulture biologique, en évitant l'utilisation de pesticides et d'herbicides chimiques. Influencé par l'estuaire de la Gironde et le microclimat local, le domaine produit des vins caractérisés par une belle acidité, des tanins élégants et des notes épicées.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Merlot.