Chateau la Grave Figeac

Présentation du domaine

Le domaine Chateau la Grave Figeac s'étend sur sept hectares de vignes situés à la limite des appellations Saint-Emilion et Pomerol, à proximité de plusieurs domaines prestigieux. Caroline et Laurent Clauzel gèrent la propriété selon des principes éthiques et responsables, en privilégiant un travail minutieux des sols et des vignes. Les sols sablo-graveleux pourvus d'un sous-sol de crasse de fer sont chauds, filtrants et pauvres en nutriments, ce qui pousse la vigne à ancrer ses racines en profondeur. Les méthodes de travail à la vigne comprennent des interventions manuelles sur le feuillage telles que l'ébourgeonnage et l'effeuillage, suivies d'une vendange manuelle et d'un tri réalisés parcelle par parcelle et cépage par cépage.