Chateau la Bastide

Présentation du domaine

Le domaine Chateau la Bastide est situé à Escales, dans la région du Languedoc-Roussillon, et élabore des vins sous des appellations telles que l'AOC Corbières, l'Aude Hauterive IGP et l'IGP Pays d'Oc. Les vignobles reposent sur des terrasses argilo-calcaire quaternaires parsemées de grands galets roulés, bénéficiant d'expositions principalement orientées du sud au sud-ouest. Les cépages cultivés comprennent notamment la syrah, le grenache, le mourvèdre, le malbec, le chardonnay, le pinot noir et le merlot. La vinification fait appel à une sélection parcellaire minutieuse, à une récolte à l'équilibre optimal ainsi qu'à une vinification douce selon la cuvée spécifique. Les vins subissent un élevage en fûts de chêne français, suivi d'une légère filtration avant la mise en bouteille.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Syrah et Malbec.