Chateau de Cagnac

Présentation du domaine

Le domaine Château de Cagnac est situé à Mombrier, à Bordeaux, et représente le projet de vie de Stéphane Tensen, qui a réalisé un rêve en reprenant un vignoble. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec un minimum d'interventions pour exprimer fidèlement le terroir de l'AOC Côtes de Bourg. Chaque raisin est récolté à la main avec un grand soin et un grand respect du fruit. Selon la cuvée, l'élevage a lieu en fûts de chêne, en amphores ou en cuves en acier inoxydable afin d'atteindre l'équilibre, la pureté et la fraîcheur dans les vins rouges, rosés et Blancs de Noirs.