Champagne Maurice Vesselle

Présentation du domaine

La maison de champagne Champagne Maurice Vesselle a été fondée en 1955 par Maurice Vesselle à Bouzy et est aujourd'hui dirigée par ses fils Didier et Thierry. Le domaine cultive 7,5 hectares de vignes situés exclusivement dans des sites Grand Cru à Bouzy et Tours-sur-Marne, avec un accent prononcé sur le Pinot Noir. Les frères utilisent des méthodes traditionnelles telles que le labour des sols, travaillent sous certification HVE et accordent la priorité à la préservation de l'environnement et à la biodiversité. Lors du processus de vinification, la fermentation malolactique est évitée afin de préserver la fraîcheur des vins, et la gamme comprend à la fois du champagne et un Bouzy Rouge traditionnel.