Champagne Maurice Vesselle

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Maurice Vesselle wurde 1955 von Maurice Vesselle in Bouzy gegründet und wird heute in der Familie von seinen Söhnen Didier und Thierry geführt. Die bewirtschaftete Rebfläche umfasst 7,5 Hektar im Gebiet von Bouzy und Tours-sur-Marne, die ausschließlich als Grand Cru klassifiziert sind und zu denen auch der Pinot Noir gehört. Die Brüder bewirtschaften die Weinberge mit traditionellen Methoden wie dem Pflügen, sind nach HVE zertifiziert und legen Wert auf den Schutz der Artenvielfalt. Bei der Vinifikation wird auf die malolaktische Fermentation verzichtet, um die Frische der Weine zu erhalten, und neben Champagner wird auch ein Bouzy Rouge produziert.