Présentation du domaine
Le domaine Champagne Jonot Frères est situé à Thil, dans la région du Massif de Saint-Thierry, et s'étend sur près de cinq hectares de vignes. S'appuyant sur l'héritage transmis par six générations, l'exploitation élabore des cuvées de caractère à partir de Chardonnay, de Meunier et de Pinot Noir. Les pratiques de vinification comprennent l'élevage en fûts de chêne ainsi que des méthodes traditionnelles pour produire un champagne rosé. Les vins sont produits en quantités limitées et reflètent les caractéristiques spécifiques de chaque millésime.
L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 5 ha
- Fondation
- 2023
- Marchés d'export
- Japon
- Certifications
- Haute Valeur Environnementale niveau 3
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (4)
Champagne Jonot Frères
Emulsion Rosé
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Type de vin
- Rosé · Brut
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,75 l
Ce rosé se dévoile savoureux et complexe mêlant aux notes de fruit rouge (cassis, cerise blanche, framboise), des arômes persistants de pomelo, d’orange sanguine et de yuzu.
Champagne Jonot Frères
Fraîcheur
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · Extra-brut
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l
Ce pur Chardonnay s'ouvre sur des notes raffinées et savoureuses de fruits acidulés et d'épices apportant profondeur et longueur.
Champagne Jonot Frères
Rencontre
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Type de vin
- Effervescent · Extra-brut
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l / 1,5 l
Cette cuvée marque la rencontre entre la vendange 2022, généreuse et gourmande, et notre réserve perpétuelle, bonifiée en foudre, symbole de notre identité.
Champagne Jonot Frères
Structure
- Appellation
- AOC Champagne
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Extra-brut
- Millésime
- 2022
- Formats
- 0,75 l
Expressif, complexe et doté d’une fraîcheur saisissante, ce vin s’exprime par des notes de biscuits au beurre et de fruits du verger.
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