Caves Gales

Présentation du domaine

Le domaine Caves Gales à Ellange est dirigé depuis quatre générations par la même famille depuis 1916. Les vignes sont situées exclusivement sur les meilleurs coteaux escarpés le long de la Moselle luxembourgeoise autour de Remich, bénéficiant d'expositions sud et sud-ouest. Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caisses, suivies d'un pressurage doux et d'une vinification thermorégulée en cuves en acier inoxydable. Le portfolio comprend des vins de terroir ainsi que des crémants élaborés selon la méthode traditionnelle. Le domaine fonde sa philosophie sur le respect du sol, des vignes et des raisins, en maintenant des rendements très faibles.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling. Le domaine fournit détaillants.