Caves Gales

Profilo dell'azienda

L'azienda Caves Gales a Ellange è gestita dal 1916 da quattro generazioni della stessa famiglia. I vigneti sono situati esclusivamente sui migliori pendii ripidi lungo la Mosella lussemburghese intorno a Remich, con esposizione a sud e sud-ovest. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette, seguita da una pressatura delicata e da una vinificazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Il portafoglio comprende vini legati al terroir e crémant prodotti secondo il metodo tradizionale. La cantina basa la sua filosofia sul rispetto per il suolo, le viti e le uve, mantenendo rese molto basse.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Riesling. L'azienda rifornisce dettaglio.