Caves Gales

Über den Betrieb

Das Unternehmen Caves Gales in Ellange wird seit 1916 in vierter Generation als Familienbetrieb geführt. Die Weinberge erstrecken sich über die besten Steilhänge der luxemburgischen Mosel rund um Remich mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten, gefolgt von einer schonenden Pressung und einer temperaturregulierten Vinifikation in Edelstahltanks. Zum Sortiment gehören terroirgeprägte Weine sowie Crémants, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. Das Weingut legt großen Wert auf den Respekt vor Böden, Reben und Trauben mit sehr geringen Erträgen.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Riesling. Der Betrieb beliefert Handel.