Caveau de Roujan

Présentation du domaine

Le domaine Caveau de Roujan est né à l'été 2018 de la fusion des caves coopératives d'Abeilhan, Caux, Pézenas, Pouzolles et Roujan, en Languedoc-Roussillon. Environ 150 vignerons cultivent ensemble un vignoble de 1600 hectares répartis sur les communes d'Abeilhan, Pézenas, Roujan, Caux, Pouzolles et Margon. Les vignes bénéficient d'une grande variété de sols, notamment des sols argilo-calcaires, des coteaux et des sols de schiste. Une large gamme de cépages rouges, rosés et blancs tels que le Cabernet-Sauvignon, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay et le Viognier y est plantée.

L'annuaire eno recense 30 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Chardonnay.