Cave Prévost

Présentation du domaine

Le domaine Cave Prévost s'appuie sur une histoire fondée en 1900 par Alfred Prévost et est géré aujourd'hui par la quatrième génération avec Maude et Nicolas. Le domaine exploite quatorze hectares de vignes sur les coteaux argilo-calcaires de Vignoux-sous-les-Aix, au sein de l'appellation AOC Menetou-Salon. Les vignes bénéficient d'une exposition idéale à l'est et sont plantées en Sauvignon pour le vin blanc ainsi qu'en Pinot Noir pour les vins rouges et rosés. Le domaine pratique une agriculture raisonnée, alliant méthodes traditionnelles et approches modernes. Les vins de la maison sont régulièrement primés dans les concours et vendus directement à la propriété.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pinot Noir et Sauvignon Blanc.