Cave Coopérative Viticole

Présentation du domaine

Le domaine Cave Coopérative Viticole a été fondé en 1935 et rassemble aujourd'hui environ 300 vignerons des communes de Sérignan, Valras, Sauvian et Vendres. Les vignobles sont situés sur le plateau de Vendres sous un climat maritime et appartiennent au terroir des Coteaux du Languedoc. Le vignoble est planté à quatre-vingts pour cent de cépages nobles, notamment le Merlot Noir, le Syrah Noir, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon. La production de vin couvre quatre appellations telles que AOC Coteaux du Languedoc, Coteaux du Libron, IGP Pays d'Oc et Pays de l'Hérault IGP. Le portefeuille propose une large gamme de vins qui se composent fréquemment d'assemblages de jusqu'à trois cépages.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Merlot et Syrah.