Castello Tricerchi

Présentation du domaine

Le domaine historique Castello Tricerchi a été achevé en 1441 par la famille Tricerchi et abrite aujourd'hui le siège de leurs descendants directs, la famille Squarcia. Les treize hectares de vignes sont situés entièrement sur le versant nord de Montalcino et sont exclusivement plantés en Sangiovese Grosso. La viticulture suit des principes biologiques ancrés dans le respect de la nature. Dans les caves historiques situées à l'intérieur du château, les raisins subissent une vinification traditionnelle avec des levures indigènes, une longue macération pelliculaire et un élevage dans de grands fonds en chêne de Slavonie.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Sangiovese.