Casanova Wein Pur AG

Présentation du domaine

Le domaine Casanova Wein Pur AG est dirigé depuis 2014 par Marco Casanova et son équipe. Réparties sur 4,2 hectares de vignes à Walenstadt, Zizers et Malans, les raisins poussent sur des parcelles cultivées selon des principes biodynamiques et certifiées Demeter depuis 2018. L'abandon des pesticides chimiques de synthèse et des engrais artificiels, ainsi qu'une vie de sol active, caractérisent cette approche proche de la nature dans le vignoble. Marco Casanova met ses nombreuses années d'expérience dans la viticulture et la gastronomie au service de l'élaboration des vins. La culture dans les vignes de la région est réalisée avec le soutien d'autres membres de l'équipe.

L'annuaire eno recense 21 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling.