Casa Vinicola Pietro Nera/Azienda Agricola Caven

Présentation du domaine

Le domaine Casa Vinicola Pietro Nera/Azienda Agricola Caven s'appuie sur une histoire familiale qui a débuté en 1940. Aujourd'hui, la cave cultive environ 25 hectares de vignes situés principalement dans des zones particulièrement propices à la production de Valtellina Superiore DOCG. L'activité du domaine est centrée sur le cépage Nebbiolo Chiavennasca, dont les caractéristiques sont mises en valeur par des méthodes de vieillissement traditionnelles en grands fûts de chêne. L'offre est complétée par des plantiers expérimentaux de cépages non indigènes ainsi que par des vinifications en blanc de Nebbiolo. En plus de sa propre production de raisin, la cave collabore avec de nombreux vignerons locaux et contribue à la préservation du paysage traditionnel en terrasses.

L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Nebbiolo. Le domaine fournit cHR / Horeca. Il exporte notamment vers Suisse.