Cartoixa de Montsalvat

Présentation du domaine

Le domaine Cartoixa de Montsalvat est une exploitation familiale située à La Vilella Alta, au cœur du Priorat. La propriété s'étend sur sept hectares de vignes propres réparties en six parcelles à La Vilella Alta et Torroja. La topographie difficile de la région façonne le travail de la vigne et exige une production minutieuse et artisanale. Le domaine associe des méthodes traditionnelles à une approche moderne pour vinifier des vins aux volumes de production limités. L'accent est mis sur la préservation de l'identité régionale et l'expression du terroir dans chaque bouteille.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Grenache et Carignan.