Capua Winery

Présentation du domaine

Le domaine Capua Winery a été fondé en 2002 par le fondateur Riccardo Capua dans la région de la Maremma Toscana près de Saturnia. Sur six hectares de vignes présentant une densité de plantation très élevée, le domaine cultive des cépages tels que l'Alicante, le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Chardonnay et le Sangiovese. Le processus de production implique une gestion minutieuse, les raisins étant récoltés et vinifiés séparément avant d'être élevés dans des fûts de bois de qualité supérieure. Au cœur de la philosophie du domaine se trouve une expérimentation continue axée sur la recherche de l'harmonie idéale entre le terroir spécifique et les différents cépages.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Sangiovese et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca.