Capua Winery

Über den Betrieb

Die Capua Winery wurde im Jahr 2002 von dem Gründer Riccardo Capua in der Maremma Toscana in der Nähe von Saturnia ins Leben gerufen. Auf sechs Hektar Rebfläche mit einer sehr hohen Pflanzdichte kultiviert das Weingut Rebsorten wie Alicante, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay und Sangiovese. Die Bewirtschaftung zeichnet sich durch hohe Sorgfalt aus, wobei die Trauben getrennt gelesen, vinifiziert und in hochwertigem Holz ausgebaut werden. Im Zentrum der Philosophie steht die kontinuierliche experimentelle Suche nach der optimalen Harmonie zwischen dem spezifischen Terroir und den verschiedenen Rebsorten.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Sangiovese und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Gastronomie.