Canus

Présentation du domaine

Le domaine Canus est situé dans la région viticole du Friuli Colli Orientali en Italie et est géré par la famille Casonato. Le domaine cultive des vignes dans les zones de Gramogliano et Prepotto, où les ceps s'épanouissent sur des sols de ponca marneux et argileux. L'encépagement comprend des variétés historiques et autochtones telles que Ribolla Gialla, Friulano, Pignolo, Picolit et Schioppettino, ainsi que le Merlot, le Chardonnay et le Riesling. Tous les raisins sont vinifiés sur place et les vins sont élevés dans la cave du domaine avant leur mise sur le marché. Le travail se concentre sur la préservation de l'identité locale et la protection des écosystèmes environnants.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Ribolla Gialla et Friulano.