Présentation du domaine
Le domaine Cantina Di Ubaldo évite les engrais chimiques et les pesticides dans les vignobles afin de préserver l'équilibre naturel entre le sol, la vigne et le climat. Les opérations en cave comprennent une fermentation à température contrôlée, une macération pelliculaire à froid et un tri minutieux des raisins pour garantir une haute qualité. Une cave souterraine offre des conditions naturelles pour le stockage et l'élevage en fûts. La mise en bouteille est gérée de manière autonome au domaine et les étiquettes artisanales en tissu sont apposées à la main.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Montepulciano et Pecorino.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Bio (UE)
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (8)
Cantina Di Ubaldo
Fuga
- Appellation
- Trebbiano d'Abruzzo DOC
- Cépages
- Trebbiano Abruzzese
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13 % vol
Cantina Di Ubaldo
Lalò
- Appellation
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Cépages
- Montepulciano
- Type de vin
- Rouge · trocken
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 14 % vol
Lunga macerazione fermentativa in acciao, dopo successiva svinatura, il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere e poi bottiglia
Cantina Di Ubaldo
Marcuzzo
- Appellation
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Cépages
- Montepulciano
- Type de vin
- Rouge · trocken
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13,5 % vol
Diraspo pigiatura seguita dalla macerazione delle bucce e fermentazione con il mosto a 28/30°C, svinatura e affinamento in acciaio per almeno 12 mesi
Cantina Di Ubaldo
Otium
- Appellation
- Abruzzo DOC
- Cépages
- Passerina
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 12,5 % vol
Cantina Di Ubaldo
Parè
- Appellation
- Abruzzo DOC
- Cépages
- Pecorino
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13,5 % vol
Cantina Di Ubaldo
Scappatello
- Appellation
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Cépages
- Uva autoctona a bacca nera
- Type de vin
- Rosé · trocken
- Millésime
- 2021
- Alcool
- 13 % vol
Cantina Di Ubaldo
Zauott
- Appellation
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Cépages
- Montepulciano
- Type de vin
- Rouge · trocken
- Millésime
- 2020
- Alcool
- 14 % vol
Macerazione fermentativa in acciaio, svinatura e affinamento in acciaio per 24 mesi, e successivo breve affinamento in botti di rovere
Cantina Di Ubaldo
Baldo
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Effervescent · Metodo Classico
- Millésime
- 2013
- Alcool
- 12 % vol
Autres producteurs de la région Abruzzo
Autres producteurs de Abruzzo DOC
Votre domaine ? Vérifier ou compléter la fiche, ou intégrer le badge