Über den Betrieb
Das Weingut Cantina Di Ubaldo arbeitet im Weinberg ohne Chemikalien und setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung zur Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts zwischen Boden, Rebe und Klima. Die Kellertechnik umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung, eine Kaltmazeration sowie eine sorgfältige Traubenselektion zur Qualitätssteigerung. Für die Lagerung steht ein unterirdischer Keller zur Verfügung, der für natürliche Frische sorgt. Die Abfüllung erfolgt eigenständig im Betrieb, und die handwerklichen Etiketten aus Stoff werden manuell aufgebracht.
Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Montepulciano und Pecorino.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Sprachen
- Italienisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (8)
Cantina Di Ubaldo
Fuga
- Denomination
- Trebbiano d'Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Trebbiano Abruzzese
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13 % vol
Cantina Di Ubaldo
Lalò
- Denomination
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Montepulciano
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2019
- Alkohol
- 14 % vol
Lunga macerazione fermentativa in acciao, dopo successiva svinatura, il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere e poi bottiglia
Cantina Di Ubaldo
Marcuzzo
- Denomination
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Montepulciano
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13,5 % vol
Diraspo pigiatura seguita dalla macerazione delle bucce e fermentazione con il mosto a 28/30°C, svinatura e affinamento in acciaio per almeno 12 mesi
Cantina Di Ubaldo
Otium
- Denomination
- Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Passerina
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12,5 % vol
Cantina Di Ubaldo
Parè
- Denomination
- Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Pecorino
- Weintyp
- Weiß · trocken
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13,5 % vol
Cantina Di Ubaldo
Scappatello
- Denomination
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Uva autoctona a bacca nera
- Weintyp
- Rosé · trocken
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 13 % vol
Cantina Di Ubaldo
Zauott
- Denomination
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Rebsorten
- Montepulciano
- Weintyp
- Rot · trocken
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 14 % vol
Macerazione fermentativa in acciaio, svinatura e affinamento in acciaio per 24 mesi, e successivo breve affinamento in botti di rovere
Cantina Di Ubaldo
Baldo
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein · Metodo Classico
- Jahrgang
- 2013
- Alkohol
- 12 % vol
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