Canevel Spumanti

Présentation du domaine

Fondé en 1979 par Mario Caramel, le domaine Canevel Spumanti est situé à Valdobbiadene, au cœur de la région historique du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. La cave cultive des vignes sur des coteaux escarpés dominés par le cépage Glera, intégrant l'ensemble de la chaîne de production, de la sélection à la vinification. Réputée pour l'élaboration de vins effervescents de première qualité, la propriété mise sur des sélections de parcelles telles que Faè ainsi que sur des méthodes de travail durables. Depuis 2016, l'entreprise fait partie du Groupe Masi, associant des valeurs traditionnelles à des techniques d'effervescence de pointe. Le portefeuille comprend divers styles classiques et biologiques, y compris des cuvées traditionnelles fermentées en bouteille.