Bodegas Montecillo

Présentation du domaine

Fondé en 1870, le domaine Bodegas Montecillo est situé à Fuenmayor dans la région de la Rioja et compte parmi les plus anciennes caves traditionnelles de l'appellation Rioja DOCa. Le domaine exploite, entre autres parcelles, un vignoble biologique de trois hectares situé directement devant la cave et dédié exclusivement à la culture du Garnacha tinta. Sous la direction de la directrice technique et œnologue Mercedes García Rupérez, la philosophie de production met l'accent sur la fraîcheur et l'expression pure du fruit avec une utilisation modérée du bois. Les caves souterraines abritent des millésimes historiques ainsi qu'une zone traditionnelle d'empilement manuel des bouteilles utilisée pour les vins de longue garde.