Bodegas Montecillo

Profilo dell'azienda

Fondata nel 1870, l'azienda Bodegas Montecillo si trova a Fuenmayor nella regione di Rioja e figura tra le cantine tradizionali più antiche della denominazione Rioja DOCa. La tenuta gestisce, tra gli altri appezzamenti, un vigneto biologico di tre ettari situato direttamente davanti alla cantina ed è dedicato esclusivamente alla coltivazione di Garnacha tinta. Sotto la guida della direttrice tecnica ed enologa Mercedes García Rupérez, la filosofia produttiva privilegia la freschezza e la pura espressione del frutto con un uso misurato del legno. Le cantine sotterranee ospitano annate storiche e un'area di accatastamento manuale tradizionale delle bottiglie utilizzata per i vini a lungo affinamento.