Bodegas Domeco de Jarauta

Présentation du domaine

Le domaine familial Bodegas Domeco de Jarauta a été fondé en 2005 par José Vicente Domeco de Jarauta à Aldeanueva de Ebro, dans la Rioja, s'appuyant sur une tradition viticole familiale remontant au XIXe siècle. Le domaine cultive cent hectares de vignes composées des cépages typiques Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Graciano sur des sols argilo-calcaires riches en galets roulés. Ces vignes anciennes à faible rendement sont gérées avec des traitements préventifs minimaux proches des pratiques biologiques, et tous les raisins sont récoltés manuellement à la main. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable de pointe, suivie d'un élevage en fût dans une cave contenant plus de sept cents barriques de chêne français, américain, russe et roumain.