Bodega Severino Sanz, S.L.

Présentation du domaine

Le domaine Bodega Severino Sanz, S.L. est situé à Montejo de la Vega de la Serrezuela dans la province de Ségovie, au sein de l'appellation Ribera del Duero DO. Géré par les frères et sœurs Mª Dolores, José Félix et Iñaki, le domaine doit son nom à leur père Severino, qui leur a transmis le respect et l'amour de la terre. S'étendant sur environ 28 hectares de vignes, le domaine cultive principalement du Tempranillo, qui comprend de vieilles vignes centenaires. Dans le processus de vinification, la cave associe méthodes traditionnelles et technologies modernes pour produire des quantités limitées de vin de haute qualité.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Tempranillo et Verdejo. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.