Bíbor Birtok

Présentation du domaine

Le domaine Bíbor Birtok a été fondé en 2002 à Siklós, dans la région viticole hongroise de Villány. La cave adopte une approche peu interventionniste tant dans le vignoble que dans la cave afin de produire des vins équilibrés et authentiques. Les vignes poussent sur des sols uniques de calcaire-lœss et des sols bruns forestiers qui, combinés au climat méditerranéen local, offrent des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le portefeuille comprend des cépages classiques tels que le Cabernet Franc, le Merlot et le Kékfrankos, ainsi que des spécialités plus rares telles que le Kadarka, le Riesling, le Jázmin et le Borsmenta. La production se concentre délibérément sur des quantités limitées et un caractère distinct plutôt que sur les volumes du marché de masse.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Cabernet Franc et Borsmenta.