Baur Weine Peter & Reni Baur

Présentation du domaine

Le domaine Baur Weine Peter & Reni Baur est une cave de spécialités située à Rafz en Suisse alémanique, produisant des vins sous l'appellation AOC Zürich. Le producteur élabore des cépages innovants résistants aux champignons ainsi que du Merlot dans une variété de styles. La vinification a lieu dans des cuves en acier, des barriques et dans un tonneau en pierre de granit unique. Le domaine accorde une grande importance à des uve saines et mûres provenant de ses propres vignobles. En plus de la vinification, la propriété propose des événements individuels, des randonnées viticoles guidées et un service de livraison.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Souvignier Gris et Merlot.