Bachmann’s Hof, Stefan und Christina Bachmann

Présentation du domaine

Le domaine Bachmann’s Hof est situé en bordure de la région viticole zurichoise, dans la commune de Dinhard, et est dirigé par Stefan et Christina Bachmann, représentant la quatrième génération. L'exploitation agricole, dont l'histoire remonte à 1921, cultive 1,5 hectare de vignes. Les cépages traditionnels Pinot Noir et Riesling Sylvaner s'épanouissent sur ces terres. Une vendange minutieuse et une vinification professionnelle permettent d'élaborer des vins sous l'appellation AOC Zurich. Outre la viticulture, cette entreprise agricole diversifiée comprend un pressoir à cidre à façon, un élevage de vaches allaitantes ainsi que des activités de culture et de sylviculture.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Pinot Noir et Müller-Thurgau.