Azienda Vitivinicola Hermann & Gaudio

Présentation du domaine

Le domaine Azienda Vitivinicola Hermann & Gaudio a été fondé en 2009 par Miriam et Maurizio dans la région du Malcantone au Tessin et fonctionne comme une entreprise familiale au sein de l'appellation Ticino DOC. Dans les vignobles ensoleillés, des méthodes écologiques sont appliquées sans l'utilisation d'herbicides, soutenues par un enherbement permanent pour préserver la vitalité du sol. La production comprend des vins blancs, rouges et rosés ainsi que des vins effervescents, tous élaborés grâce à un travail manuel méticuleux et des méthodes artisanales. Alors que les vins rouges sont élevés en barriques, les vins blancs et rosés sont vinifiés en cuves en acier inoxydable pour préserver leur fraîcheur et leur profil aromatique.