Azienda Agricola IL Peraccio

Présentation du domaine

Le domaine Azienda Agricola IL Peraccio est situé en Toscane, à Pelago, sur les collines du Chianti florentin, entre les fleuves Arno et Sieve. La propriété appartient à la famille Masiero depuis 1968 et est gérée par Francesco Masiero et son fils Folco. La production de vin et d'huile d'olive suit des principes biologiques, et les raisins sont entièrement vendangés à la main. Le processus de vinification utilise des cépages traditionnels tels que le Sangiovese, le Canaiolo, la Malvasia, le Trebbiano et le Colorino, ainsi que des méthodes modernes et traditionnelles comprenant l'élevage en amphores de terre cuite et en tonneaux de bois. Les vins relèvent de l'appellation Toscana IGT.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Sangiovese et Colorino. Le domaine fournit importateurs.