Azienda Agricola Costanza Ignazio

Présentation du domaine

L'histoire du domaine Azienda Agricola Costanza Ignazio a débuté au début du vingtième siècle lorsque Pietro Costanza a acheté une petite parcelle de terre et a posé les bases de la cave. Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par la quatrième génération avec Ignazio, qui a mis en œuvre une modernisation technologique tout en préservant les méthodes traditionnelles. Les vignobles sont situés dans une région vallonnée du centre-sud de la Sicile à des altitudes variant de 400 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat méditerranéen aux amplitudes thermiques journalières marquées, ainsi que les sols argileux, calcaires et marneux, caractérisent la viticulture biologique. Le portefeuille comprend du Nero d'Avola biologique et de l'Inzolia biologique.

L'annuaire eno recense un vin.