Az. Agr. Todaro Giuseppe

Présentation du domaine

Le domaine Az. Agr. Todaro Giuseppe tire ses origines de 1951, lorsque Nonno Giuseppe a planté les premières vignes dans l'Agro di Monreale. En 2010, Adriano et Giuseppe Todaro ont fondé la cave familiale dans l'Alta Valle dello Jato. Les vignobles sont répartis sur des emplacements complémentaires où l'on cultive des cépages traditionnels tels que Inzolia et Moscato. Aujourd'hui, la famille gère le domaine en tant que cave artisanale qui mise entièrement sur un travail manuel précis et une vinification méticuleuse. Le portefeuille comprend des vins sous les appellations Sicilia DOC et Terre Siciliane IGT.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Catarratto et Cabernet Sauvignon.