Attems

Présentation du domaine

Le domaine Attems s'appuie sur une longue histoire qui remonte à 1106, lorsque la famille posséda ses premières terres viticoles dans le Collio, avant de devenir la propriété de la famille Frescobaldi en l'an 2000. Le vignoble s'étend sur 44 hectares sur des coteaux en terrasses à l'ouest de Gorizia, bénéficiant de sols variés incluant les formations de grès ponca caractéristiques de la DOC Collio. Les cépages cultivés comprennent des cépages autochtones tels que le Ribolla Gialla et le Friulano ainsi que des cépages internationaux classiques comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Grigio, le Chardonnay et le Merlot. Les pratiques agricoles mettent l'accent sur la biodiversité, la gestion de la fertilité des sols par des cultures de couverture et une vendange minutieuse parcelle par parcelle. Au chai, la vinification est adaptée à chaque parcelle et à chaque style de vin en utilisant des cuves en acier inoxydable, des cuves ovoïdes en béton ou un élevage partiel en barriques.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Ribolla Gialla et Sauvignon Blanc.