Agricola Millami

Présentation du domaine

Le domaine Agricola Millami est situé à Marsala, à la pointe occidentale de la Sicile, et est exploité comme une entreprise familiale. Les racines de l'entreprise remontent au début des années 1950, lorsque les grands-parents ont converti leurs exploitations céréalières en domaines viticoles. S'étendant sur environ douze hectares de vignes répartis en huit parcelles différentes, le domaine cultive neuf cépages distincts, dont le Catarratto, le Grillo, le Nero d'Avola et le Nerello Mascalese. La culture suit les principes de l'agriculture durable avec des vendanges manuelles et une utilisation minimale de cuivre et de soufre. En cave, la vinification est menée de manière artisanale à l'aide de levures indigènes afin de refléter le caractère des différents terroirs.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Inzolia. Le domaine fournit détaillants.