Agricola Millami

Perfil de la bodega

La bodega Agricola Millami está situada en Marsala, en el extremo occidental de Sicilia, y se gestiona como una empresa familiar. Las raíces de la empresa se remontan a principios de la década de 1950, cuando los abuelos convirtieron sus explotaciones de cereales en fincas vitícolas. Abarcando aproximadamente doce hectáreas de viñedo distribuidas en ocho parcelas diferentes, la bodega cultiva nueve variedades de uva distintas, entre ellas Catarratto, Grillo, Nero d'Avola y Nerello Mascalese. El cultivo sigue los principios de la agricultura sostenible con vendimia manual y un uso mínimo de cobre y azufre. En la bodega, la elaboración del vino se realiza de forma artesanal utilizando levaduras autóctonas para reflejar el carácter de los distintos terroirs.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Inzolia. La bodega suministra a comercio minorista.