Adela Adoración Folgueral Martínez

Présentation du domaine

Le domaine Adela Adoración Folgueral Martínez exploite dix hectares de vignes dans la région du Bierzo DO. L'histoire de la cave remonte à 1976, lorsque la famille a repris la gestion des vignes à Valtuille de Abajo, en se concentrant sur des cépages traditionnels tels que le Mencía et le Godello. La viticulture est biologique et manuelle, avec un accent particulier sur la préservation des vieilles vignes. Dans la cave historique restaurée, les raisins sont vinifiés séparément par parcelle dans des cuves en acier inoxydable et élevés dans des fûts en chêne français. La gamme se concentre sur des vins régionaux qui reflètent les caractéristiques spécifiques du terroir local.

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