Winzerhof Joh. Arnold

Perfil de la bodega

La bodega ecológica familiar Winzerhof Joh. Arnold se encuentra en Iphofen y cultiva diez hectáreas de viñedos. La bodega está dirigida por Johannes Arnold, quien completó su formación en lugares como el Kaiserstuhl, junto con su esposa Claudia y la jefa senior Anita Arnold. En el viñedo, la bodega apuesta por un enfoque respetuoso con la naturaleza, evitando los abonos minerales y los herbicidas y manteniendo una cubierta vegetal en toda la superficie. En la bodega, los vinos reciben un tratamiento individualizado que incluye fermentación a temperatura controlada, crianza prolongada sobre lías y una filtración suave. El embotellado se realiza a más tardar en febrero o marzo, mientras que los tintos se elaboran mediante fermentación tradicional en hollejos y se crían en barricas de madera.