Perfil de la bodega
La bodega Wijngoed Wolf se encuentra en terrenos históricos en Sint-Michielsgestel, en una parcela de siglos de antigüedad orientada al sur con suelos de humus, marga y varios tipos de arena. La bodega cultiva una mezcla de variedades de uva clásicas como Pinot Noir y Pinot Gris junto con variedades resistentes a los hongos más nuevas, entre ellas Johanitter, Souvignier Gris, Sauvignac y Cabernet Blanc. El cultivo se realiza de forma ecológica con un fuerte enfoque en vides sanas, vendimia selectiva y fermentación espontánea utilizando activadores de levadura preparados por la propia bodega. Una parte de los vinos se somete a crianza en madera para lograr una mayor profundidad. Además de la elaboración de vino, la propiedad ofrece alojamientos para huéspedes adaptados de forma sostenible con vistas a los viñedos.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Idiomas
- neerlandés
Vinos
De esta bodega solo se dispone por ahora de datos básicos.
¿Es su bodega? Revisar o completar la ficha, o insertar el distintivo