Über den Betrieb
Das Weingut Wijngoed Wolf befindet sich auf historischen Böden in Sint-Michielsgestel auf einer jahrhundertealten, südlich ausgerichteten Ackerfläche mit humus- und lehmhaltigen Sandböden. Der Betrieb kultiviert eine Mischung aus klassischen Rebsorten wie Pinot Noir und Pinot Gris sowie neueren pilzwiderstandsfähigen Sorten wie Johanitter, Souvignier Gris, Sauvignac und Cabernet Blanc. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch mit besonderem Augenmerk auf gesunde Rebstöcke, Handlese mit strenger Selektion und spontane Gärung mithilfe eigener Hefestarter. Ein Teil der Weine erhält zudem eine Holzreifung für mehr geschmackliche Tiefe. Ergänzend zum Weinbau bietet das Anwesen nachhaltig umgebaute Gästeunterkünfte mit Blick auf die Weinberge an.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Sprachen
- Niederländisch
Weine
Zu diesem Betrieb liegen bislang nur Stammdaten vor.
Ihr Betrieb? Eintrag prüfen, ergänzen oder Badge einbinden